Când începeți o grădină comestibilă poate părea descurajant cât timp durează să crească unele fructe și legume. Pepenele verde, roșiile și ardeii sunt notorii pentru anotimpurile de creștere mai lungă.
Prin urmare, încurajez mereu noii grădinari să fie siguri că plantează o mulțime de legume cu creștere rapidă pe care le pot recolta foarte repede. Începeți aceste plante devreme în sezonul de creștere. Apoi, aceste legume vor fi recoltate în maxim 8 săptămâni de la plantare! De fapt, dacă semeni câteva semințe la fiecare săptămână, vei avea un timp continuu de produse proaspete din grădina ta.
Cresul este un microgreen popular
Cresul este un alt verde unic care crește în popularitate datorită aromei piperite și cât de ușor este să crești. Este adesea cultivat pe tot parcursul iernii ca un delicios microgreen pe tot parcursul anului. Semănați direct semințele în aer liber și recoltați imediat ce frunzele sunt suficient de mari (aproximativ 2 centimetri). Puteți semăna succesiv în fiecare săptămână pentru recoltare continuă, dar atunci când vremea devine prea caldă, este posibil să găsiți gustul piperat devine prea puternic.
Kale - Nu doar ornamentale
Kale este una dintre cele mai tolerante plante la rece din această listă și în unele zone de grădinărit poate fi cultivată aproape tot anul. Kale este ușor de început direct în aer liber, dar va avea nevoie de multă apă, deoarece seceta va transforma gustul mai amar. Există multe soiuri de kale și unele sunt mai decorative decât altele. Recoltește frunze din exteriorul buchetului și poți continua să lași planta să producă câteva săptămâni.
Amestecuri Mesclun - O salată colorată și amestec de verzi
Mesclun este un amestec de mai multe verzi și este vândut uneori sub formă de misticanza. Îmi place să plantezi amestecurile de mesclun și să mă bucur de senzația unică de serendipitate a varietății de verzi care apar în grădină. Amestecurile Mesclun pot fi plantate într-o secțiune a grădinii sau într-o simplă grădină pentru containere. Se recoltează după cum este necesar și se plantează semințe noi la fiecare 10-14 zile pentru o recoltă continuă.
Frunzele de muștar sunt o grădină zesty verde
Muștarul este un alt verde care trebuie păstrat umed, deoarece se va deveni amar, se lasă să se usuce. La fel ca salata și alte verzi, este sensibilă la căldură și se descurcă cel mai bine la începutul primăverii și după mijlocul verii, sau când i se oferă o anumită umbră în cele mai calde perioade ale anului.
Ridichile sunt în creștere rapidă și colorate
Într-adevăr una dintre legumele cu cea mai rapidă creștere pentru a te înfunda în grădina ta, ridichile sunt o încercare obligatorie. Sunt perfecte pentru grădinile copilului datorită cât de rapid cresc și a culorilor strălucitoare. Încercați să plantați ridichi de moștenire pentru culori și arome unice.
Răsaduri subțiri cu atenție, astfel încât rădăcinile pot crește fără constrângere. Nu vă deranjați să încercați ridichile în interior - stropiți semințele în aer liber unde doriți.
Navele cresc rapid și oferă o recompensă
Napii sunt o legumă de modă veche, care oferă o recoltă minunată pentru grădinarul de acasă. Se pot mânca atât frunzele, cât și rădăcinile, deși nu fiecare soi excelează simultan. Navele sunt una dintre plantele cel mai puțin agitate din această listă atunci când vine vorba de condițiile de temperatură și sunt plantate pe întregul sezon de creștere în multe zone de grădinărit. Alegeți rădăcinile când sunt fragede - în jur de 2-3 centimetri în jur și recoltați frunzele când sunt tinere și fragede.
Multe dintre acestea sunt plante de sezon rece, așa că veți descoperi că în cele mai tari luni ale verii, veți constata că unele plante precum broccoli, verdeață și varză nu se vor descurca la fel de bine. De obicei, las legumele calde să preia și apoi repor plantele de sezon rece în toamnă. Zonele nordice pot crește bine pe tot parcursul anului, așa că apreciați performanța plantelor în funcție de zona dvs. individuală.
Îl încurajez pe fiecare grădinar, dar mai ales pe cei noi, să adauge o parte din aceste legume cu creștere rapidă în grădinile lor. Rezultatele sunt atât de rapide încât sunt foarte încurajatoare atunci când căldura de vară începe să se instaureze, iar buruienile devin mai dure și mai mari. Și dacă încercați să dați grădinăritului o scuturare corectă, încercați unele dintre acestea - aveți nevoie doar de 8 săptămâni!