Termenul „tăie și vine din nou” este o gură, în mai multe feluri. Tăiați și veniți din nou este un termen pentru recoltarea doar a frunzelor mai vechi, exterioare, de legume verzi cu frunze și care permite centrului plantei să continue să trimită frunze noi. Taie exact ceea ce ai nevoie pentru o singură masă și planta va mai fi acolo când te vei întoarce mai târziu. Este o modalitate ușoară de a avea o succesiune de recolte, fără a fi nevoie să vă amintiți de planta succesorală.
Trucul pentru a vă păstra tăierea și a veni din nou plantele este să înceapă recoltarea celor mai vechi frunze în timp ce ele sunt încă tinere. În loc să aștepți ca aceștia să ajungă la o lungime matură, începe să se recolteze când au doar aproximativ 3 - 4 centimetri înălțime. Procedând astfel, planta nu are niciodată șansa să se maturizeze și să își ia cursul natural pentru sămânță. De asemenea, împiedică frunzele să devină amare.
Nici o plantă nu trăiește pentru totdeauna și va veni un moment în care tăieturile și venirea dvs. din nou sunt verzi
epuizat din efortul de redresare continuă, dar ar trebui să obțineți câteva luni de recoltă înainte să se întâmple asta. Nu este rău pentru o singură plantare.
Legume potrivite pentru tăiere și revenire
Verdele cu frunze, fie că sunt mâncăruri proaspete cu salată verde sau gătite, fac cei mai buni candidați pentru tăiere și vin din nou, iar multe plante sunt, de asemenea, recoltate în acest fel. Plantând niște verzi răcoroase, urmându-le cu iubitorii de căldură pe măsură ce verdeața răcoroasă începe să se estompeze, apoi terminând sezonul cu o a doua însămânțare a producătorilor de vreme răcoroasă, veți avea un sezon de recoltare și mai lung.
Alegeri excelente pentru Cut and Come Again:
Amaranth - Majoritatea dintre noi am văzut un fel de amarant în grădina cu flori. Este de fapt o plantă comestibilă. Este bobul cel mai des cultivat din lume, dar îmi place pentru frunzele sale, care au o aromă proaspătă, pe bază de plante. Îndepărtez frunzele după cum este necesar și pare să prospere în această subțiere perpetuă.
Arugula - Arugula, sau rachetă, are un sezon de creștere foarte scurt în unele grădini, dar puteți profita la maxim luând doar frunzele exterioare și lăsând centrul să crească. Aceasta este una dintre acele plante care se vor lipi mai mult dacă nu are niciodată șansa de a se maturiza. Mai multe despre cultivarea Arugula
Busuioc - Busuiocul este un campion care nu-și mai face creșterea. Cu cât ciupiți mai mult frunzele și tulpina din capăt, planta devine stufoasă. Win-win. Mai multe despre creșterea busuiocului
Greve de sfeclă - Dacă crești sfeclă pentru rădăcinile lor, nu ar trebui să recoltezi niciodată toate blaturile unei plante. Cu toate acestea, recoltarea tăiată și din nou vă va permite să aveți tot ce este mai bun din ambele lumi. Mai multe despre sfecla în creștere
Cicoare - Uneori îți dorești tot capul, dar de multe ori este frumos să amesteci doar o frunză sau două în salata ta. Plantele vor continua să producă frunze, așa cum faceți și voi. De fapt, s-ar putea să obțineți încă o scurgere de creștere atunci când tăiați întregul cap dacă lăsați câțiva centimetri sau câteva frunze pe tulpină.
Cilantro - Trebuie să iubești ierburile. Cu cât le folosim mai mult, cu atât cresc. Nu-ți fie niciodată teamă să ciupești câteva frunze din plante cu plante. Ei vă vor răsplăti pentru eforturile depuse. Mai multe despre Cilantro în creștere
Salata de porumb - Ca arugula, salata de porumb sau machetele, nu se lipeste de foarte mult timp. Profitați la maxim de timpul pe care îl aveți prin recoltarea frunzelor exterioare când ating 3 sau mai mulți centimetri și încurajați plantele să crească mai mult. Mai multe despre Salata de porumb în creștere
Păpădia - Dacă ai încercat vreodată să omori un păpădie, știi cât de dificil este să faci. Această rădăcină lungă de robinet poate susține planta superioară printr-un atac nuclear. Așadar, dacă le cultivați pentru hrană, tăiați frunzele (și florile) fără teamă să pierdeți planta.
Endive - Titlul endive nu este un candidat excelent pentru tăieturi și venituri din nou, dar soiurile de frunze libere și chiar antetele tinere care nu s-au închis încă, vor continua să trimită creșterea frunzelor dacă trageți câteva frunze aici și Acolo.
Kale - Odată ce vremea se încălzește, kale este un cultivator rapid și rapid. Este nevoie de câteva frunze pentru a face o farfurie importantă, așa că veți dori mai multe plante. Dar continuați să smulgeți frunzele acestea exterioare și veți fi în căluș tot sezonul. Mai multe despre Growing Kale
Salată - Lăptușeala primește credit pentru crearea tehnicii tăiate și din nou. La fel ca în cazul endiviei, salata cu titlu nu este potrivită pentru tăieturile și venirea din nou, dar există sute de soiuri cu frunze libere care cer doar să fie utilizate în acest fel. Fa-ti de cap. Plantează o varietate uriașă. Mai multe despre Salata în creștere
Mizuna - Acest verde delicat japonez va avea un sezon de creștere lungă dacă veți smulge continuu frunzele. Asta ar trebui să fie ușor de făcut, deoarece este grozav proaspăt sau gătit. Mai multe despre Growing Mizuna
Muștar - Îmi place muștarul tangent, dar cu moderație. Ceea ce am aflat că este foarte obligatoriu în privința regăsirii atunci când este tăiat.
Pak Choi - Este satisfăcător să tăiați un cap întreg din aceste verzi asemănătoare cu vază, dar dacă puteți rezista, pak choi (bok choy) este într-adevăr o opțiune croită. Și ca în cazul cicoarei, mai puteți obține un al doilea cap dacă lăsați chiar și câteva frunze pe tulpină. Mai multe despre Cultivarea Pak Choi
Pătrunjelul - Acum, că pătrunjelul obține un anumit respect ca fiind un verde și nu doar o decorațiune, s-ar putea să fiți tentat să zdrobiți o întreagă plantă, dar este mai bine să aveți mai multe plante din care să vă smulgeți. Ca bienală, pătrunjelul nu are nimic de făcut în primul an decât să crească mai multe frunze. Mai multe despre pătrunjelul în creștere
Radicchio - La fel ca verișorii cicoare și endive, radicchio va merge mai departe dacă luați un pic la un moment dat ... până când nu puteți rezista prea mult.
Sorrel - Sorrel este un verde peren, care se aruncă cu capul până la începutul primăverii. Primele câteva frunze sunt la fel de tandre pe cât vin. În cele din urmă, va trimite un pachet de semințe, dar îl poți renunța tratându-l ca pe un lucru tăiat. Mai multe despre Growing Sorrel
Spanac - Spanacul este un alt verde care se estompează în căldură. Este, de asemenea, unul care devine mai tufășor dacă țineți în afară frunzele și o plantă stufoasă va umbri solul deasupra rădăcinilor sale, păstrându-l răcor și ajutându-l să rămână mai mult timp. Mai multe despre Spinacul în creștere
Swiss Chard - Chard este o sfeclă care nu formează un bec, ceea ce îl face perfect pentru tăiere și revenire. Dar, cum ar fi spanacul și kale, acesta se gătește considerabil, așa că vei avea nevoie de frunze din mai multe plante pentru a-ți obține cu adevărat umplutura. Mai multe despre Cultivarea Elveției
Greutate de napi - Ca și în cazul sfeclei, nu doriți să luați toate blaturile verzi de pe navetele pe care le creșteți pentru becuri. Însă plantele nu le va deranja dacă vă ajutați cu unii, aici și acolo. Lăsați-le să se completeze și apoi să ștergeți încă câteva. Mai multe despre navetele în creștere
Cut and Come Again este o tehnică excelentă pentru grădinăritul în containere
Deoarece extindeți recolta, nu aveți nevoie de tot atâtea plante și nu trebuie să replantați continuu. Cultivarea verzilor în containere păstrate lângă casă și bucătărie înseamnă, de asemenea, veți avea mai multe șanse să vă amintiți să recoltați regulat, ceea ce îi va încuraja să continue.
Începerea unei grădini de legume | Grădinărit pentru legume pentru containere | Legume de primăvară timpurie | Grădinărit de legume toamna | Grădinărit de legume în clime calde | Legume A până la Z