Broccoli este o recoltă de sezon rece pentru mulți grădinari. Broccoli este una dintre cele mai hrănitoare legume pe care le puteți mânca și este chiar mai bună atunci când este crescut organic și mâncat la vârful prospețimii.
Unde să crești broccoli
Broccoli are nevoie de cel puțin șase ore de soare plin pe zi și de o mulțime de sol bogat, bine drenat. Modificarea solului la timpul de plantare cu mult compost și gunoi de grajd compost va duce la plante puternice, fericite de broccoli.
Plantarea de broccoli
Puteți crește cu ușurință broccoli din transplanturile achiziționate de la creșa locală. Cu toate acestea, dacă doriți să alegeți un soi mai puțin obișnuit, va trebui să începeți de la semințe.
Începeți semințele de broccoli în interior, cu opt săptămâni înaintea ultimei date de îngheț de primăvară. Întindeți-vă și plantați-vă răsadurile cu aproximativ trei-patru săptămâni înainte de ultima dată de îngheț . Broccoli ar trebui să fie plantate între 12 și 24 cm distanță. Cu cât le mai spaționați, cu atât vor fi mai mari capetele.
Pentru o recoltă de toamnă, începeți semințele în interior (sau însămânțare directă) cu 90 de zile înainte de prima dată de îngheț pentru toamna, pentru a permite o mulțime de timp pentru o recoltă de toamnă. Toamna este adesea un moment mai ușor pentru a crește broccoli, deoarece viermele de varză este mai puțin o problemă mai târziu în sezon.
Există, de asemenea, mai multe plante de însoțire pentru broccoli care ajută broccoli să crească și să aibă un gust mai bun, inclusiv ceapă, cartofi și ierburi precum marar și rozmarin.
Creșterea de broccoli organici
Dacă ați plantat broccoli în sol modificat cu compost sau gunoi de grajd, nu veți avea nevoie de fertilizare suplimentară în timpul perioadei de creștere. Cel mai important este să vă asigurați că primesc suficientă apă. Lipsa de apă suficientă va stresa în cele din urmă planta și s-ar putea să nu formeze capete deloc dacă se întâmplă acest lucru. Plantele care sunt stresate sunt, de asemenea, mult mai susceptibile la dăunători și probleme de boală.
Plantele vor crește atât de mari încât în cele din urmă vor umbri solul și vor împiedica majoritatea buruienilor să germineze. Până când se va întâmpla acest lucru, cultivați ușor în jurul plantelor tinere de broccoli sau trageți cu mână orice buruieni. De asemenea, puteți mulci cu un mulci organic, cum ar fi paie sau frunze mărunțite, pentru a reduce buruienile și a ajuta la menținerea umidității solului.
Boli de Boli și Boli
Cele mai comune dăunători pentru insecte pentru cultivatorii de broccoli sunt viermii de varză, gândacii de purici și viermii tăiați.
- Pentru viermii de varză, alegeți oricare dintre viermii verzi pe care îi vedeți. Puteți elimina această problemă prin creșterea broccoli sub un strat plutitor de rând.
- Pentru gândacii de purici, alegeți manual sau creșteți sub acoperișuri cu rânduri plutitoare.
- Pentru viermi tăiați, așezați o hârtie igienică tăiată sau un tub de prosop de hârtie în jurul oricărei puieți nou-plantate. Acest lucru ar trebui să protejeze tulpina de acești dăunători.
Recoltarea broccoli
Puteți recolta broccoli atunci când capetele au atins dimensiunea maximă (acest lucru va depinde de varietatea pe care o creșteți; verificați pachetul de semințe), iar mugurii sunt încă de culoare verde închis și bine formați. Tăiați fiecare cap de plante individual; planta poate forma o a doua cultură de „lăstari laterali” - capete mici sau flori pe care le puteți păstra recolta pe tot parcursul sezonului.
Soiuri recomandate de broccoli
- „Calabrese Green Sprouting” este un moștenitor italian delicios care formează un cap mare, plus o mulțime de lăstari laterali.
- „Romanesco Italia” este o altă moștenire italiană, cu capete foarte gustoase, de un verde luminos.
- „Waltham” este un soi de încredere de tip heirloom care formează capete de patru până la opt inci, precum și câteva lăstari laterale.
- „De Cicco” formează capete mici de 3 până la 4 inci și o mulțime de lăstari laterali - acest soi este excelent pentru acei grădinari care doresc o perioadă de recoltare extinsă.
Creșterea broccoli merită mult timp și efort. Delicioasa, sanatoasa si frumoasa, este o leguma care merita crescuta!