Cartofii sunt o cultură rădăcină versatilă, astfel încât pot părea intimidatori pentru grădinari pentru a încerca să crească. Cum plantezi cartofi? De unde știi când un cartof este gata de recoltat dacă nu îi poți vedea? Nu vă temeți, nu numai că cartofii sunt mai ușor de crescut decât își dau seama de majoritatea oamenilor, dar de multe ori pot fi gata să recolteze în 12 săptămâni sau mai puțin!
Plantarea cartofilor organici
Primul pas pentru recoltarea cartofilor ecologici este achiziționarea de cartofi cu semințe organice, dacă este posibil. Nu recomand să plantezi cartofi din magazinul tău alimentar, deoarece, de obicei, au fost tratați cu substanțe chimice pentru a preveni încolțirea. De asemenea, cartofii dezvoltă o boală numită virusul cartofilor, astfel încât cartofii de semințe sunt mereu crescuți și produși în zonele în care virusul nu poate exista și sunt certificați fără virus, care nu sunt cartofii alimentari. Cartofii din zonele în care virusul poate exista în cele din urmă vor dezvolta virusul, ducând la culturi mai mici, cu mai puțini cartofi pe plantă.
Personal, de obicei, economisim cartofii pentru semințe de la un an la altul timp de un an sau doi ani, iar apoi reinvestim în cartofi cu semințe proaspete, fără virus. (Vezi mai multe despre virusurile plantelor aici.) Funcționează pentru noi. Poate preferați să vă mâncați întreaga recoltă în fiecare an și să plantați cartofi cu semințe proaspete în fiecare an. Va depinde de câtă cameră ai pentru o cultură în grădina ta.
Ne place să plantăm soiuri de cartofi care nu sunt ușor disponibile în magazinul alimentar. Știați că există cartofi albastri și violet? Galben deschis? Roșu colorat cu carne albă și roșie strecurată? Fiecare are o aromă unică și există o diferență uriașă de aromă între cartofii de casă și cei cumpărați la magazin.
Când veți primi sacul de cartofi cu semințe, puteți fi surprins, întrucât am fost primul meu an, să văd cartofi reali. Aceasta este „sămânța” pentru planta de cartofi! Habar n-aveam în primul an în care am plantat cartofi. (Mărturisirea adevărată. Nu mă judecați.) Cartofii cu semințe bune vor avea cel puțin 2-3 ochi per cartof. Dacă aveți cartofi mai mari, cu mulți ochi, puteți să îi tăiați și să cultivați două plante dintr-un singur cartof - asigurați-vă doar că fiecare bucată are nu numai 2-3 ochi buni la minimum, ci și multă carne pentru a ajuta cartoful să crească. Dacă doar tăiați ochii fără carne suficientă, cartoful dvs. va putrezi și nu va crește.
Ne tăiem mereu cartofii cu o zi înainte și apoi îi plantăm a doua zi dimineața, astfel încât orice carne expusă să aibă șansa să se usuce puțin înainte de plantare. Acest lucru reduce la minimum riscul de dăunători, boli și putrezire. Dacă nu ați tăiat cartofi mari, nu va trebui să faceți acest lucru. Unii oameni preamestecă semințele de cartofi, ceea ce este o opțiune excelentă dacă ai timp, dar sunt prea lene pentru asta. Cartofii sunt plantați la aproximativ 5-6 centimetri adâncime și ar trebui să fie răspândiți între 9-12 centimetri, în funcție de dimensiunea bucății pe care o plantați. Acoperiți cartofii după ce îi plantați și așteptați!
Plantarea cartofilor în grădină
Vei începe să vezi că apar câteva vițe de cartofi frumoase în câteva zile. Tulpinile sunt destul de groase, iar frunzele sunt de obicei de un verde strălucitor. Am observat că cartofii noștri purpurii sau albaștri au frunze mai închise. Lasă vițele să crească până când au înălțime de aproximativ 6-9 centimetri și atunci va trebui să efectuați o muncă rapidă asupra plantelor. Ceva numit „uciderea cartofilor”.
Sună înfricoșător și te simți super contra-intuitiv, dar tot ce faci este să ridici mizeria din exteriorul rândurilor (partea de mijloc unde te plimbi acolo unde nu există plante) și să o tragi în sus pe plantele de cartofi. CE!? Vrei să-mi îngrop plantele de cartofi? Da. Exact asta faci. Îngropați jumătate din plantă lăsând doar câțiva centimetri de frunze expuși.
Partea îngropată a viței de vie va produce mai multe rădăcini și, mai important, mai mulți cartofi. Între timp, frunzele încă expuse vor continua să producă energie pentru plantă și vor continua să crească și mai mult. În alte două săptămâni, veți acumula din nou planta, folosind fie paie, fie sol pentru a îngropa mai mult planta de cartofi.
Cartofii sunt excelenți în grădină
Cartofii sunt ocupanți de grădină perfecti. Cresc ușor într-o mare varietate de sol, atât timp cât este bine drenat. Sunt ușor de cultivat, au viță de vie și flori frumoase și produc o mulțime de recoltă comestibilă delicioasă pentru tine. Putem transforma un sac de cartofi cu semințe într-o sută de kilograme de cartofi sau mai mult. Suficient pentru a hrăni familia noastră uriașă destul de mult!
Următoarele articole vor explica cum să recoltați cartofii și metodele alternative de cultivare a cartofilor în spații mici.