Un pachet de semințe de legume poate părea uscat, fragil și lipsit de viață, dar în multe cazuri, semințele sunt foarte vii. În interiorul fiecărei semințe de plantă se află embrionul unei plante viitoare. Cu toate acestea, semințele nu rămân vii pentru totdeauna. Cât timp semințele rămân viabile depinde de tipul de semință și cât de bine este păstrat.
Majoritatea semințelor de legume pot rămâne viabile ani întregi
Majoritatea semințelor de legume rămân bune timp de aproximativ doi-trei ani, dar unele, cum ar fi ceapa, se deteriorează într-un an, iar altele, cum ar fi salata, se pot încolți cu succes după cinci ani. Tabelul de mai jos prezintă o medie de viabilitate pentru semințele de legume bine păstrate, compilate din surse regionale. Va exista o oarecare variabilitate din cauza varietății de semințe și dacă semințele au fost complet coapte și păstrate uscate în depozitare.
Orientări pentru păstrarea semințelor
| Vegetal | Anii de depozitare | | | Vegetal | Anii de depozitare |
| Voinicică | 4 | Praz | 2 | |
| Fasole | 3 | Salată verde | 5 | |
| Sfeclă | 4 | muskmelon | 5 | |
| Brocoli | 3 | Muştar | 4 | |
| Varză de Bruxelles | 4 | bame | 2 | |
| Varză | 4 | Ceapă | 1 | |
| Morcov | 3 | Pătrunjel | 1 | |
| Conopidă | 4 | Păstârnac | 1 | |
| Țelină | 3 | Mazăre | 3 | |
| Țelină | 3 | Piper | 2 | |
| Chard, elvețian | 4 | Dovleac | 4 | |
| Cicoare | 4 | Ridiche | 4 | |
| Varza chinezeasca | 3 | rutabaga | 4 | |
| collards | 5 | barba-caprei | 1 | |
| Salată de porumb | 5 | Scorzonera | 1 | |
| Porumb, dulce | 2 | Măcriș | 4 | |
| Castravete | 5 | Spanac | 2 | |
| Vânătă | 4 | Suc de fructe | 4 | |
| Andivă | 5 | Roșie | 4 | |
| chimen dulce | 4 | Ridiche | 4 | |
| nap | 4 | Apa de apă | 5 | |
| Gulie | 3 | Pepene | 4 |
Cum se păstrează semințele de legume
Nu puteți face nimic pentru a schimba speranța de viață a diferitelor tipuri de semințe. Dar dacă vă salvați propria sămânță sau aveți nevoie să păstrați semințele cumpărate, îl puteți păstra proaspăt timp maxim, luând acești pași pentru a-l depozita corect.
- Fiți siguri că semințele sunt complet uscate, până la punctul de a fi fragile, înainte de a le împacheta.
- Puneți semințele uscate într-un plic de hârtie, pentru a absorbi orice umiditate care ar putea intra și etichetați numele și anul.
- Păstrați plicurile într-un container etanș la lumina soarelui direct.
- Depozitați într-un loc răcoros și uscat.
Cum se testează semințele pentru viabilitate
Există o modalitate ușoară de a determina cât de viabilă este semința ta salvată și ce procent din ea te poți aștepta să germineze.
Vei avea nevoie:
- 10 seminte
- Servețele de hârtie
- Apă
- Geantă de plastic sigilabilă
- Marker permanent
- Umeziți o foaie de prosop de hârtie astfel încât să fie uniform umed, dar să nu se scurgă umed.
- Puneți cele 10 semințe la rând de-a lungul prosopului umed de hârtie.
- Rotiți sau pliați prosopul de hârtie în jurul semințelor, astfel încât acestea să fie acoperite.
- Puneți prosopul de hârtie cu semințele în punga de plastic și sigilați-l. Scrieți data pe punga de plastic, astfel încât nu există nicio presupunere. Dacă testați mai multe tipuri de semințe, etichetați și punga cu tipul și soiul de semințe.
- Puneți punga de plastic undeva caldă, aproximativ 70 de grade Fahrenheit (ar trebui să funcționeze un prag de fereastră însorit sau deasupra frigiderului).
- Verificați zilnic, pentru a vă asigura că prosopul de hârtie nu se usucă. Nu ar trebui, deoarece este sigilat, dar dacă se încălzește foarte mult, poate fi necesar să reumidați prosopul cu o sticlă cu spray.
- Începeți să verificați germinarea în aproximativ cinci zile. Pentru a face acest lucru, desfășurați ușor prosopul de hârtie. S-ar putea să fiți în stare să vedeți răspândirea prin prosopul rulat. Foarte des, rădăcinile vor crește chiar prin ea.
- Verificați pachetul dvs. de semințe pentru timpii de germinare pentru semințele dvs. specifice, dar, în general, 7-10 zile ar trebui să fie suficient timp pentru test.
- După 10 zile, derulați prosopul de hârtie și numărați câte semințe au încolțit. Acest lucru vă va oferi procentul de germinare pe care îl puteți aștepta de la semințele rămase din pachet. Dacă au încolțit doar trei, este o rată de germinare de 30%. Șapte ar fi o rată de germinare de 70%, nouă ar fi o rată de germinare de 90% și așa mai departe.
Ce vă spune rata de germinare
Realist, dacă mai puțin de 70% din semințele dvs. de testare ar fi germinat, ar fi mai bine să începeți cu semințe proaspete.
Dacă 70–90% a germinat, semințele ar trebui să fie bine de utilizat, dar ar trebui să îl semeni puțin mai gros decât ai face în mod normal.
Dacă 100% a germinat, semințele dvs. sunt viabile și sunteți gata să plantați.
Nu este necesar să irosim semințele care au germinat; ele pot fi plantate. Nu le lăsați să se usuce și să le manipulați cu atenție, astfel încât să nu rupeți rădăcinile sau vârful de creștere. Adesea este cel mai ușor să tai doar șervețelul de hârtie între semințe și să plantezi sămânța, prosopul și toate. Dacă rădăcina a crescut prin prosop, este aproape imposibil să le separați fără a rupe rădăcina. Prosopul de hârtie va putrezi destul de repede și, între timp, va ajuta la menținerea apei lângă rădăcini.