Cum să arunce o cină Raclette Party

O cina de raclette este o răsucire a fonduei care poate fi o mulțumire pentru aniversări, sărbători, dușuri și multe alte ocazii speciale. Raclette este un tip de brânză din Elveția, care este preparat cu legume pe un grătar special. Grătarul încălzește mai multe tigăi mici în care oaspeții topesc racleta cu legume și alte topping-uri la alegere. Tot ce trebuie să facă gazda este să furnizeze echipament, brânză și topping preparate.

Urmăriți acum: Cum să aruncați o petrecere Raclette

O rachetă tradițională

Acestea sunt câteva dintre ingredientele care pot intra într-o rețetă autentică de raclette elvețiene.

Ingrediente principale

• Brânză Raclette
• Cartofi noi fierbi, nepeți

Opțiuni suplimentare de tuns

• Ardei
• ciuperci
• roșii
• Suc de fructe
• Cornișon
• Ceapă de argint
• Murături mixte
• Carne vindecate
• Ardei proaspăt măcinat
• Paprika

Pregătirea și servirea Raclette

Puneți legume proaspete feliate pe un platou de servire, împreună cu bolurile din alte garnituri, o moară de ardei și ardei, dacă doriți. Aliniați un coș de servire sau un bol cu ​​un șervețel și înfășurați cartofii gătite în el pentru a le menține calde.

Tăiați brânza raclette în felii de dimensiuni de tigaie și puneți-le pe un alt fel de servire. Pentru opțiunile de brânză, luați în considerare Emmentaler, Gruyère sau Comté. Este cu siguranță bine să folosești doar una sau să încerci diferite combinații.

Când sosesc oaspeții, invitați-i să experimenteze cu perechi de brânză și legume. Topiți brânza pe grătar și adăugați-o, împreună cu orice alte blaturi dorite, la o porție de cartofi fierti. De asemenea, rafturile pot fi la grătar dacă doriți.

Dacă nu sunteți confortabil lăsați grătarul nesupravegheat, este obișnuit să angajați sau să atribuiți un maestru de grătar pentru a vă asigura că gătitul merge bine. Amintiți-vă, lucrurile pot deveni un pic dezordonate atunci când este implicată brânza topită.

Băuturi cu Raclette

Un vin alb elvețian uscat sau rosé se potrivește cel mai bine cu raclette, deși o bere rece ușoară se poate împerechea bine. Vinul alb uscat este ideal, deoarece acidul menține gustul brânzei. Așadar, pentru petrecerea dvs., luați în considerare să oferiți oaspeților un Riesling uscat sau Sauvignon Blanc.

Unii oameni recomandă, de asemenea, ceaiul la o petrecere cu raclette, deoarece ajută la stimularea digestiei. Deci, fie începeți, fie captați adunarea cu un ceai de ghimbir, care este cunoscut pentru proprietățile sale digestive.

Mai multe sfaturi pentru petrecerile Raclette

Iată câțiva alți factori de luat în considerare pentru a vă asigura că petrecerea cu racleta este un succes.

• Nu tăiați complet coaja brânzei. Veți obține o crustă crocantă și aromată, dacă doar răniți o parte din ea.
• Când topiți racleta, asigurați-vă că nu o supraîncărcați. În caz contrar, albumina devine boabă, iar grăsimea se separă.
• Dacă a rămas o brânză, acoperiți-o în folie. Se va păstra aproximativ opt zile.
• Raclette poate fi preparat cu orice varietate de legume, fructe, ierburi, condimente, lichioruri și mirodenii. Nu-ți fie teamă să încalci tradiția și să încerci ceva nou.
• Dacă doriți, puteți servi o pâine crocantă sau o baghetă cu racleta.
• Pentru a-ți rotunji masa, servește o salată sezonieră ca început și termină cu un sorbet de fructe, fructe proaspete sau o salată de fructe pentru desert.