Te-ai plâns vreodată de teamă după ce ai primit o invitație la o cină formală din frica de a nu ști ce furculiță să folosești? Dacă da, nu ești singur. Majoritatea oamenilor nu au multe oportunități de a învăța sau de a practica manierele formale de masă destul de des în viața lor de zi cu zi pentru a fi siguri că folosesc obiectele de argint corect.
Înainte de a opri invitația, luați ceva timp pentru a învăța aceste abilități. Nu este dificil și poate deveni chiar a doua natură cu practica. S-ar putea să găsești că masa formală este distractivă, odată ce ai încrederea pe care o vei dezvolta făcând-o efectiv. Știind ce furculiță să folosești pentru fiecare curs va începe să te simți natural și, în cele din urmă, nu va trebui să te gândești ce să faci în continuare.
Să știi ce ustensile să folosești la o cină formală este esențial dacă vrei să faci o impresie bună. Fie că sunteți la o cină elegantă sau că mâncați la un restaurant de 5 stele, vă puteți arăta cunoștințele despre eticheta adecvată fără a fi intimidat.
Urmați Lead Gazdă
Amintiți-vă că, dacă aveți vreodată îndoieli despre ce furculiță să utilizați, urmați conducerea gazdei. Chiar dacă el sau ea folosește furculița greșită, îți vei arăta respectul făcând același lucru, atâta timp cât nu îți atrage atenția asupra ta sau nu jenează gazda.
Începeți pe exterior și lucrați-vă în drum
În general, puteți urmări plasarea ustensilelor în ordinea celei mai îndepărtate de pe farfurie și vă puteți orienta spre interior. Furcile merg pe partea stângă, cu furculita de salată mai întâi, apoi furculița de cină lângă farfurie. În partea dreaptă a farfuriei, veți găsi cuțitul, aperitivul sau cuțitul de salată, lingura, lingura de supă și furculita de stridii. Lamele cuțitului trebuie poziționate cu părțile de tăiere cele mai apropiate de placă. Furca și cuțitul cel mai aproape de farfurie sunt destinate mâncării felului principal.
Furculița sau lingura de desert, în majoritatea cazurilor, va fi așezată paralel sau diagonală pe marginea mesei, lângă partea superioară a farfuriei. În unele cazuri, poate fi setat pe farfuria goală a desertului. Nu toate setările formale ale locului vor avea toate elementele plate menționate; îl veți găsi doar dacă veți avea nevoie de acesta pentru unul dintre cursuri.
Fiți conștienți de tehnici adecvate de alimentație
Dacă doriți să păreți savuros, să știți cum să mâncați cu ustensilele este important în timpul unei cine formale. Puneți furculița în mâna cu care mâncați sau scrieți în mod normal. Modul american de a tăia carnea este de a plasa furculița în cealaltă mână pentru a asigura carnea în loc și a așeza cuțitul în mâna coordonată pentru a tăia carnea. Apoi puneți cuțitul și treceți furculița la mâna dvs. obișnuită pentru a ridica bucățile de dimensiunea mușcăturii la gură.
Modul britanic de a tăia și mânca carne este de a nu schimba furculița, ci de a ridica carnea la gură cu furculița în mână pe care nu o folosești în mod normal. Acest lucru salvează pasul de a schimba mâinile de fiecare dată când trebuie să tai carnea.
Atunci când mănânci supă, ar trebui să folosești o lingură ovală în formă de bol sau mai mare. Păstrați bine vasul de supă pe masă; niciodată nu o ridicați sau nu o înclinați. Scoate supa departe de tine, începând din centrul bolului. Aduceți lingura la gură și înclinați-o în timp ce sorbi supa de pe margine. Niciodată nu ar trebui să scoți un zgomot în timpul mâncării ciorbei. Rezistați la nevoia de a ridica vasul pentru a bea ultimele picături care nu pot fi scoase cu lingura.
Pâinea este o mâncare pentru deget, așa că nu folosiți furculița pentru a o mânca. În loc să-l tăiați, rupeți bucăți de dimensiuni de mușcături și ungeți-le una sau două mușcături simultan. Făcând o felie întreagă de pâine este incomod și îți va oferi lipsa de înțelegere a manierelor corespunzătoare de masă. De asemenea, poate fi foarte dezordonat.
Sfaturi suplimentare
Când mâncați la o cină formală, nu uitați că ustensilele sunt instrumentele. Fiecare are un scop și, dacă înveți ce este, nu ar trebui să ai probleme.
La unele întâlniri informale, este bine să mănânci cotlet de pui sau porc cu mâinile tale. Cu toate acestea, nu este cazul la cinele formale. Ar trebui să folosiți întotdeauna furculița. Nu folosiți ustensilele pentru a indica sau gestica în timpul conversației.
Când bei apă, ceai, cafea, vin sau orice altă băutură, pune-ți ustensilele înainte de a ridica paharul sau ceașca. După ce folosiți fiecare ustensilă, așezați-o pe marginea farfuriei; nu-l pune înapoi în linie.
Rețineți că, dacă faceți o greșeală, probabil că majoritatea oamenilor nu vor ști atâta timp cât nu o sună în atenția lor. De fapt, dacă te uiți în jurul mesei și îi privești pe alții, este posibil să știi că știi la fel de mult sau mai multe despre eticheta de cină formală decât majoritatea.
Evitați să chemați pe alții pe o etichetă necorespunzătoare, deoarece acest lucru arată maniere mai proaste decât folosirea furculiței greșite. Este mult mai grațioasă să te concentrezi pe propria ta etichetă și să nu-ți faci griji pentru ceilalți.