Printre cele mai gustoase și foarte prețuite dintre toate legumele de grădină este sparanghelul ( Asparagus officinalis ). O parte din atragerea sparanghelului este că această legumă perenă este prima legumă recoltată primăvara. Sparanghelul proaspăt este la cerere premium, iar un grădinar cu un plasture bun de sparanghel poate economisi o sumă notabilă de bani la magazinul alimentar. De asemenea, creșterea ferigilor este un plus atractiv pentru grădină.
Răbdarea plătește
Spre deosebire de alte legume, sparanghelul are o răbdare considerabilă, deoarece nu va fi până în al treilea an după plantare că îl puteți recolta. Acest lucru necesită o anumită disciplină, deoarece sulițele vor apărea în primul și al doilea an, dar dacă le veți recolta, atunci veți ucide foarte probabil plantele sau cel puțin în mod serios să le stânjeniți producția pentru anii viitori.
Dar dacă ați plantat coroana corect, a fertilizat corespunzător și ați îngrijit sparanghelul dvs. timp de doi ani, în primăvara celui de-al treilea an, veți începe să aveți o cultură continuă care vă va oferi sparanghel proaspăt în fiecare an de la începutul primăverii până la 1 iulie. timp de aproximativ 15 ani.
Cum se recoltează
Când sulitele apar primăvara, recoltați-le când sunt la șase-10 centimetri deasupra liniei solului, dar înainte ca mugurii de flori să fie deschiși. Pur și simplu tăiați sau smulgeți sulițele la nivelul solului. Continuați recoltarea timp de șase până la opt săptămâni, dar nu mai târziu de 1 iulie.
Dacă observați scăderea producției și vigoare în plantele dvs. de sparanghel, încetați recoltarea și lăsați planta să păstreze energie pentru sezonul viitor. Orice sulițe care ating o înălțime mai mare de 10 centimetri ar trebui să poată continua să crească pentru a construi sisteme radiculare și energie pentru anul viitor.
Plantarea sparanghelului pentru prima dată?
Sparanghelului îi place un sol adânc, zvelt, bine drenat și crește cel mai bine într-o zonă care primește cel puțin opt ore de soare direct în fiecare zi. Sparanghelul necesită o perioadă de inactivitate în fiecare an; aceasta nu este o legumă pentru climatele calde din sud, care nu văd niciun anotimp.
Sfaturi de plantare
Plantele cu sparanghel sunt hrănitoare grele, așa că fiți pregătiți să vă modificați solul și să fertilizați în mod regulat. Deoarece partea comestibilă a plantei este tulpinile și nu frunzele, nutrientul cel mai solicitat este fosforul, nu azotul.
- Trench: săpați tranșee pentru sparanghelul dvs. care este de aproximativ 8-10 cm adâncime și distanțat la aproximativ patru metri între ele.
- Îngrășământ: Întindeți un îngrășământ cu fosfor în partea inferioară a șanțului. Un îngrășământ 0-20-0 este ideal (numerele și liniuțele descriu cantitatea de azot, fosfor și potasiu, respectiv, într-un îngrășământ). Opțiunea de îngrășământ organic aici este un bun strat gros de făină de oase.
- Plantează coroanele : așezați coroanele de sparanghel achiziționate plate în șanț, chiar pe stratul de îngrășământ. Spaționați-le între 12 centimetri și 18 cm distanță. Acoperiți cu aproximativ doi centimetri de sol și adăugați ușor zona.
- Refaceți solul : imediat ce apare doi centimetri de creștere nouă, reumpleți șanțul cu mai mult sol. Faceți acest lucru de mai multe ori, deoarece apare o creștere nouă până când șanțul este completat.
- Întreținere : Mențineți suprafața fără buruieni și fertilizați anual cu un fertilizant echilibrat 10-10-10 în fiecare primăvară.
- Prima recoltă: În al treilea an, faceți prima recoltă una ușoară. Odată ce plantele devin mai solide în anii următori, puteți recolta mai mult. Dacă observați o scădere a robustetei după câțiva ani, poate doriți să vă împărțiți și să transplantați sparanghelul.